Fiskars brasserie bäst i test 2026: grytor med lock
Fiskars Brasserie med lock 4,5 L blir bäst i test eftersom den kombinerar en mångsidig volym med hög max temperatur på 270 °C. Den tål metallredskap, fungerar på alla vanliga spishällar och klarar ugnsanvändning. Vikten på 6 kg är högst i jämförelsen, men helheten väger tyngre.
Vi jämförde 6 produkter och valde ut 5 Fiskars Brasserie-grytor. Volym, temperaturtålighet, vikt, lock och användbara funktioner vägde tyngst. Priserna sträcker sig från 600 till 1170, och jämförelsen fokuserar på Fiskars Brasserie-seriens storlekar, material och användningsområden.
Topplista 5 bästa Fiskars Brasserie-grytorna 2026
-
fiskars brasserie bäst i test#1
Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm
Betyg 9,1/10Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm är den mest balanserade modellen i Fiskars Brasserie-serie. Den placerar sig högst eftersom storlek, temperaturtålighet och användb
Läs hela genomgången ›Jämför pris -
#2 Bäst för stora familjer
Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm
Betyg 8,7/10Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm är modellen för stora middagar och rejäla satser. Den har jämförelsens största volym och största diameter bland de utvalda modeller
Läs hela genomgången ›Jämför pris -
#3 Bäst för nybörjare
Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm
Betyg 8,3/10Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm är den mest lättillgängliga modellen för den som vill börja med gjutjärn. Den är mindre och lättare än övriga lockförsedda alternat
Läs hela genomgången ›Jämför pris -
#4 Bästa budgetval
Fiskars Brasserie 24 cm
Betyg 7,9/10Fiskars Brasserie 24 cm är den enkla modellen för köpare som vill ha en emaljerad gjutjärnsgryta utan lock.
Läs hela genomgången ›Jämför pris -
#5 Bäst för proffsbruk
Fiskars Brasserie 27 cm
Betyg 7,7/10Fiskars Brasserie 27 cm är den mest avskalade modellen för den som prioriterar tjock botten och hög temperaturtålighet framför ett komplett set.
Läs hela genomgången ›Jämför pris
Jämförelse i siffror
| # | Produkt | Betyg | Pris | Butiker |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm | 9,1 | 990 kr | 3 |
| 2 | Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm | 8,7 | 975 kr | 4 |
| 3 | Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm | 8,3 | 1 170 kr | 1 |
| 4 | Fiskars Brasserie 24 cm | 7,9 | 797 kr | 2 |
| 5 | Fiskars Brasserie 27 cm | 7,7 | 600 kr | 1 |
1. Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm
Den mest kompletta Fiskars Brasserie-grytan
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Volym: 4.5 L
- Diameter: 24 cm
- Vikt: 6 kg
- Pris: 990 kr hos 3 butiker
Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm är den mest balanserade modellen i Fiskars Brasserie-serie. Den placerar sig högst eftersom storlek, temperaturtålighet och användbarhet möts utan en tydlig svag punkt. En av anledningarna till att vi rankar den högst i vår fiskars brasserie bäst i test är att volymen fungerar för både vardagsmat och större kok. Den är inte minst, men heller inte störst, vilket gör formatet lättare att passa in i ett vanligt kök.
Gjutjärnet håller värmen länge och emaljytan gör grytan enklare att använda än en obehandlad gjutjärnsgryta. Det medföljande locket hjälper till att behålla fukt när du lagar långkok, grytbröd eller mustiga såser. Grytan passar induktion, gas, glaskeramikhäll, halogenspis och gjutjärnshäll. Den blir därför en gryta för induktion utan att låsa dig vid en viss spistyp.
Max temperaturen på 270 °C ligger över medianen på 255 °C bland de fyra modellerna i topplistan. Det talar för större marginaler vid ugnsanvändning och hårdare tillagning. Metallredskap är tillåtna, vilket gör användningen mindre försiktig än med känsligare beläggningar. I praktiken kan du använda den som en stabil arbetsgryta snarare än som ett ömtåligt serveringskärl.
Volymen på 4.5 L ligger precis på medianen bland de tre modellerna där jämförelsen anger median. Det är en stark mittpunkt. Diametern på 24 cm ligger också precis på medianen bland de fem modellerna i topplistan, så grytan tar inte över spisen i onödan. Formen fungerar som en stadig bas för kött, rotfrukter och grytor där ingredienserna behöver ligga samlat. Den här Fiskars Brasserie-modellen gör helt enkelt flest saker rätt samtidigt.
Samtidigt finns kompromisser. Vikten är den tydligaste. Med 6 kg är modellen tyngst i jämförelsen, och det märks när du ska flytta den från spis till ugn eller från ugn till bord. För den som ofta lagar mat med en hand blir hanteringen besvärligare. Grytan är mer som en tung gjutjärnspanna än som ett lätt vardagskärl.
Vikten drabbar också den som har begränsat förvaringsutrymme. Du behöver planera var grytan ska stå, eftersom den inte är särskilt smidig att lyfta ner från ett högt skåp. Samtidigt talar den höga vikten för stabil värmehållning. I praktiken märks den fördelen mer under lång tillagning än vid snabba vardagsrätter.
Handdisk anges som egenskap, vilket passar emalj men kräver mer arbete än en gryta som kan placeras i diskmaskin. Det drabbar främst köpare som vill laga mat snabbt och sedan ställa allt direkt i maskinen. Emaljen tål metallredskap, men du bör ändå undvika onödigt hårda slag mot kanten. Tålig betyder inte oförstörbar.
Locket gör modellen komplett, men det ökar också den totala mängden att rengöra och förvara. För den som främst steker utan lock kan funktionen kännas överdimensionerad. Titta inte bara på volymen utan på helheten. Här får du en mycket användbar gryta, men du måste acceptera att den kräver styrka och en bestämd förvaringsplats.
Vi ser Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm som ett välbalanserat val för hemmakockar som värderar mångsidighet och hög temperaturtålighet, men som kan leva med en tung konstruktion. Den passar särskilt bra om du vill laga långkok på spisen och sedan flytta samma gryta till ugnen. Locket breddar användningen, medan emaljen minskar behovet av försiktig skötsel.
Den högsta placeringen i jämförelsen bygger på helheten, inte på att modellen vinner varje enskild kategori. Den största volymen finns hos en annan Fiskars Brasserie, och den lägsta vikten finns också på annat håll. Här får du i stället ett format nära medianen, hög temperaturtålighet och en komplett uppsättning med lock. En av anledningarna till att fiskars brasserie bäst i test faller på denna modell är därför den jämna kompromissen.
Priset kommer kännas högt för den som bara vill ha en enkel gryta utan lock. För regelbunden matlagning blir den däremot väl värd pengarna. Den är inte den lättaste vägen till middag, men den är den säkraste allroundlösningen i urvalet.
Passar dig som
Du bör välja modellen om du vill ha en enda gryta för långkok, stekning och ugnsrätter. Den passar ett hushåll som lagar mat ofta och uppskattar att locket följer med. Ett konkret scenario är en söndagsmiddag där du bryner ingredienser på induktion och låter rätten gå färdigt i ugnen utan att byta kärl. Metallredskap gör vardagen enklare. Den höga vikten kräver däremot att du har en stabil arbetsyta och bra förvaring. Du ska inte välja den om du har svårt att lyfta tungt eller främst söker ett lätt kärl för snabba portioner.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Volym | 4.5 L |
| Diameter | 24 cm |
| Vikt | 6 kg |
| Temperatur (max) | 270 °C |
| Medföljande lock | Ja |
| Passar värmekälla | Gjutjärnshäll, Induktionshäll, Gasspis, Glaskeramikhäll, Halogenspis |
Frågor om Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm
Är Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm en gryta för induktion?
Ja, modellen passar induktionshäll enligt specifikationen. Den fungerar även på gjutjärnshäll, gasspis, glaskeramikhäll och halogenspis. Det gör den flexibel om du byter spistyp eller använder flera värmekällor hemma. Gjutjärnet ger en stabil bas på hällen, medan emaljytan gör grytan mer lättanvänd än obehandlat gjutjärn. Locket gör dessutom modellen lämplig för rätter som ska sjuda länge och behålla vätska.
Är denna Fiskars gjutjärnsgryta värd att välja framför en större modell?
Det beror på hur mycket du brukar laga. Den här modellen har en volym på 4.5 L, vilket ligger precis på medianen i jämförelsen, medan den större modellen rymmer 5.5 L. Du får alltså ett mer balanserat format, men inte maximal kapacitet. Den högre maximala temperaturen talar samtidigt för större flexibilitet i ugnen. Välj denna om du vill ha en komplett allroundgryta och inte behöver största möjliga yta.
2. Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm
Störst när portionsstorleken går först
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Volym: 5.5 L
- Diameter: 27 cm
- Temperatur (max): 240 °C
- Pris: 975 kr hos 4 butiker
Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm är modellen för stora middagar och rejäla satser. Den har jämförelsens största volym och största diameter bland de utvalda modellerna. Därför hamnar den högst för stora familjer, även om den inte tar förstaplatsen totalt. Den här Fiskars Brasserie-grytan tar vid efter den mindre allroundmodellen och prioriterar kapacitet framför temperaturmarginal.
Volymen på 5.5 L ger mer plats för soppor, grytor och större mängder kött eller grönsaker. Diametern på 27 cm gör det lättare att sprida ingredienserna över botten. Det är särskilt användbart när du vill bryna utan att stapla allt ovanpå varandra. Ett större arbetsområde fungerar som en större stekyta på spisen, även om grytan fortfarande behåller formen hos ett djupt kärl.
Det medföljande locket är en tydlig styrka. När du lagar mat som ska sjuda länge stannar mer fukt kvar, och innehållet får en jämnare tillagning. Emaljytan gör grytan enklare att sköta än traditionellt obehandlat gjutjärn. Den passar gjutjärnshäll, induktionshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Du får alltså en gryta för induktion som samtidigt fungerar i flera köksmiljöer.
Volymen är högst i jämförelsen, där medianen bland de tre modellerna med angiven median är 4.5 L. Diametern är också högst, jämfört med medianen på 24 cm bland de fem modellerna i topplistan. Skillnaden märks när du lagar flera portioner samtidigt. Den här modellen är inte en liten vardagsgryta som råkar rymma lite extra. Den är byggd för att ge utrymme.
Samtidigt finns kompromisser. Max temperaturen på 240 °C är lägst i jämförelsen, medan medianen bland de fyra modellerna i topplistan är 255 °C. Det begränsar marginalen för vissa ugnsrätter och hårdare tillagning. För den som ofta använder hög ugnsvärme blir skillnaden relevant. Den som mest lagar långkok på spisen märker den sannolikt mindre.
Den stora diametern kan också bli opraktisk på en mindre spishäll. Köpare med begränsad plats får svårare att använda andra kärl bredvid grytan. Den tar dessutom mer plats i skåpet. Visserligen ger det större kapacitet, men förvaring kräver planering.
Ett annat hinder är att storleken gör portionsfördelen mindre tydlig när du bara lagar mat till få personer. En större botten kan kännas överdriven för en enkel sås eller liten gryta. Du får mer yta, men också ett kärl som behöver mer plats på spisen och vid diskbänken. Handdisk anges som egenskap, så rengöringen kräver manuell insats.
Locket förstärker användbarheten, men även det ska lyftas, diskas och förvaras. Det drabbar den som vill hålla köket minimalt. De stora måtten är alltså både modellens främsta styrka och dess tydligaste begränsning.
Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm är ett välbalanserat val för stora familjer som värderar maximal volym och ett användbart lock, men som kan leva med lägre temperaturtålighet och större platsbehov. Den passar när du ofta lagar flera portioner på en gång och vill slippa dela upp maten i flera kärl.
Vi rankar den som bäst för stora familjer eftersom volymen och diametern är störst i jämförelsen. Det är ett mer konkret värde än en allmän känsla av rymlighet. Samtidigt ska du inte välja den enbart för att den är stor. Titta inte bara på kapaciteten utan på spishäll, ugn och förvaring.
Fiskars Brasserie 5.5 L är alltså ett specialiserat toppval, inte den mest flexibla modellen för alla. Den är värd pengarna när stora satser är en återkommande del av vardagen. För mindre hushåll kan den däremot kännas som att använda en stor kastrull för en liten kopp kaffe.
Passar dig som
Du bör välja den här modellen om familjemiddagar, matlådor och stora långkok hör till vardagen. Ett konkret scenario är när du lagar en rejäl gryta som ska räcka till flera personer och vill bryna råvarorna med gott om plats. Locket hjälper vid lång sjudning, och emaljen förenklar skötseln. Kontrollera däremot att spishällen har tillräckligt med utrymme för diametern. Du ska inte välja den om du oftast lagar små portioner eller saknar plats i skåp och på spis.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Volym | 5.5 L |
| Diameter | 27 cm |
| Temperatur (max) | 240 °C |
| Medföljande lock | Ja |
| Passar värmekälla | Gjutjärnshäll, Induktionshäll, Gasspis, Glaskeramikhäll |
| Egenskaper | Tål metallredskap, Ugnssäker, Handdisk |
Frågor om Fiskars Brasserie med lock 5.5 L 27 cm
Är Fiskars Brasserie 5.5 L bättre än en mindre gryta?
Den är bättre när du prioriterar mängd framför smidighet. Volymen på 5.5 L är högst i jämförelsen, och diametern på 27 cm ger mer arbetsyta. Det passar stora satser och familjemiddagar. En mindre modell blir däremot enklare att förvara och hantera vid små portioner. Den här modellen har också en lägre maximal temperatur än den främsta allroundmodellen, så valet handlar om kapacitet snarare än maximal flexibilitet.
Kan jag använda Fiskars Brasserie gryta på induktion?
Ja, specifikationen anger att modellen passar induktionshäll. Den fungerar även på gjutjärnshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Den breda botten gör att grytan får en tydlig plats på hällen, men den stora diametern kan göra att andra kärl får mindre utrymme bredvid. För bästa användning bör du kontrollera spisens yta och förvara grytan på en låg, stabil plats.
3. Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm
Den lättaste vägen in i gjutjärn
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Volym: 3.3 L
- Diameter: 22 cm
- Vikt: 4,1 kg
- Pris: 1 170 kr hos 1 butiker
Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm är den mest lättillgängliga modellen för den som vill börja med gjutjärn. Den är mindre och lättare än övriga lockförsedda alternativ i urvalet. Därför utses den till bäst för nybörjare. Fiskars Brasserie får här en mer kompakt tolkning, med fokus på hantering snarare än stora satser.
Volymen på 3.3 L passar mindre hushåll och rätter där du inte behöver fylla en stor gryta. Den mindre diametern på 22 cm gör det enklare att hitta plats på spisen och i skåpet. Grytan fungerar på induktionshäll, gas, glaskeramikhäll och gjutjärnshäll. Det gör den till en gryta för induktion även i ett mindre kök.
Bottentjockleken på 4,5 mm talar för en stabil grund för värmen. Gjutjärnet håller värmen, medan den emaljerade ytan ger ett mer lättskött alternativ till obehandlad gjutjärnsgryta. Locket hjälper till att hålla kvar vätska vid sjudning. För en nybörjare blir det en tydlig startpunkt, eftersom modellen kan användas till soppor, grytor och ugnsrätter utan att kräva ett stort kök.
Vikten på 4,1 kg ligger precis på medianen bland de tre modellerna där jämförelsen anger median. Det gör den inte lätt, men den är mer hanterbar än den tyngsta modellen. Volymen är lägst i jämförelsen, där medianen är 4.5 L, och diametern är också lägst. Den skillnaden märks när du lagar mat till många. För mindre portioner blir den däremot en fördel.
Det här är alltså inte en kompromiss som försöker passa alla. Den väljer enkel hantering och mindre format framför maximal kapacitet.
Samtidigt finns kompromisser. Den lilla volymen på 3.3 L drabbar den som ofta lagar mat till många personer eller vill ha rester till flera dagar. Du får mindre utrymme för stora köttbitar, rotfrukter och vätska. När grytan blir full blir omrörningen också mindre bekväm.
Max temperaturen på 240 °C är lägst i jämförelsen, tillsammans med den större modellen. Medianen bland de fyra modellerna i topplistan är 255 °C. Det gör modellen mindre intressant för den som ofta använder mycket hög ugnsvärme. För nybörjaren som främst lagar vardagsgrytor är begränsningen sannolikt mindre märkbar.
Den mindre diametern ger inte samma stekyta som de större modellerna. Det drabbar dig som vill bryna stora mängder innan vätskan tillsätts. I praktiken kan råvarorna behöva delas upp i omgångar. Samtidigt blir den mindre botten enklare att placera på en liten häll.
Handdisk anges som egenskap, och det kräver mer arbete efter maten. Den lägre vikten hjälper, men 4,1 kg är fortfarande mer än ett tunt stålkärl. Det är alltså lättare gjutjärn, inte lätt köksutrustning. Den som förväntar sig en kastrull som kan lyftas med två fingrar blir sannolikt besviken.
Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm är ett välbalanserat val för nybörjare som värderar hanterbar storlek och komplett användning, men som kan leva med mindre kapacitet och lägre temperaturtålighet. Den passar den som vill prova en emaljerad gjutjärnsgryta utan att börja med det största och tyngsta formatet.
Modellen fungerar särskilt bra för en mindre middag där du bryner lök, tillsätter vätska och låter allt gå färdigt under lock. Den kräver mindre plats och känns mindre överväldigande än de större alternativen. Samtidigt bör du förstå vad du avstår från. Du får inte jämförelsens största volym, och du får inte heller högst angiven maxtemperatur.
Den är värd pengarna när enkel hantering väger tyngre än maximal mångsidighet. För stora hushåll eller vana gjutjärnsanvändare blir en större modell troligen ett mer långsiktigt val.
Passar dig som
Du bör välja modellen om du är ny på gjutjärn och vill ha ett mindre kärl med lock. Ett konkret scenario är en mindre middag där du lagar soppa eller gryta på induktion och vill flytta kärlet till ugnen. Storleken är lättare att förvara än de större modellerna, men vikten är fortfarande tydlig. Du ska inte välja den om du regelbundet lagar stora satser, behöver stor stekyta eller vill använda högsta möjliga ugnstemperatur.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Volym | 3.3 L |
| Diameter | 22 cm |
| Vikt | 4,1 kg |
| Bottentjocklek | 4,5 mm |
| Temperatur (max) | 240 °C |
| Medföljande lock | Ja |
Frågor om Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm
Är Fiskars Brasserie med lock 3.3 L ett bra nybörjarval?
Ja, modellen är särskilt lämpad för nybörjare eftersom den har den lägsta volymen och diametern i jämförelsen. Den är mer lättplacerad och enklare att hantera än större alternativ. Locket och emaljytan gör användningen tydlig från början. Du behöver dock acceptera att 3.3 L ger mindre plats vid stora middagar. För små hushåll och mindre rätter blir formatet däremot praktiskt.
Hur skiljer sig den här Fiskars gjutjärnsgryta från en större modell?
Den här modellen har mindre volym, mindre diameter och lägre vikt än flera större alternativ. Det gör den enklare att förvara och flytta, men också mindre lämpad för stora portioner. Den maximala temperaturen är 240 °C, vilket ligger under medianen på 255 °C bland de fyra modellerna i topplistan. Välj den för kontroll och smidigare hantering, inte för högsta kapacitet eller största stekyta.
4. Fiskars Brasserie 24 cm
Ett prisvärt kärl som lämnar locket hemma
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Diameter: 24 cm
- Medföljande lock: Nej
- Handtagsmaterial: Trä, Rostfritt stål
- Pris: 797 kr hos 2 butiker
Fiskars Brasserie 24 cm är den enkla modellen för köpare som vill ha en emaljerad gjutjärnsgryta utan lock. Den utses till bästa budgetval eftersom den har lägst pris i urvalet och ändå passar vanliga spishällar. Här handlar Fiskars Brasserie mer om grundfunktion än komplett utrustning. Det är ett kärl för den som redan har lock hemma eller sällan använder lock vid matlagningen.
Materialet är gjutjärn och ytbeläggningen är emalj. Det ger en stabil grund för stekning och tillagning, samtidigt som ytan är mer lättskött än obehandlat gjutjärn. Modellen passar gjutjärnshäll, induktionshäll, gasspis, glaskeramikhäll och halogenspis. Därmed fungerar den som en gryta för induktion i flera olika kök.
Diametern på 24 cm ligger precis på medianen bland de fem modellerna i topplistan. Storleken är alltså varken särskilt kompakt eller särskilt rymlig. Den passar för vardagsmat där du vill ha ett stadigt kärl med en tydlig arbetsyta. Handtagen är värmeresistenta och modellen har en hängögla, vilket gör den enklare att placera eller hänga upp när skåputrymmet är begränsat.
Den här Fiskars Brasserie-modellen saknar dock uppgifter om maximal temperatur. Det gör jämförelsen mindre tydlig för dig som planerar mycket ugnsmatlagning. Samtidigt behöver avsaknaden av en angiven siffra inte betyda att kärlet är oanvändbart i ugnen. Den betyder att du får mindre vägledning när du sätter gränserna.
Modellen står därför stadigt i budgetänden. Den ger rätt grundkänsla, men inte samma kompletta användning som en Fiskars Brasserie gryta med lock.
Samtidigt finns kompromisser. Den mest uppenbara är att locket saknas. Det drabbar dig som vill låta en gryta sjuda långsamt utan att vätska försvinner. Du behöver använda ett lock från ett annat kärl eller köpa ett separat lock, och passformen kan då bli sämre. För den som ofta lagar långkok blir det en tydlig begränsning.
Ingen maximal temperatur anges. Det drabbar köpare som vill veta exakt hur modellen ska användas i ugn. De andra utvalda modellerna har angivna temperaturvärden, vilket gör dem enklare att jämföra för ugnsrätter. Här behöver du vara mer försiktig med informationen från tillverkaren och inte anta samma temperaturmarginal som hos modeller där värdet anges.
Handtagen kombinerar trä och rostfritt stål enligt specifikationen. Det kan kännas trevligt vid servering, men trä kräver mer omtanke än ett helt gjutjärnshandtag. Modellen har dessutom ingen angiven volym, så köpet blir mindre tydligt för den som planerar portioner efter liter. Diametern ger en viss bild av storleken, men inte hela kapaciteten.
Förvaring med hängöglan är en styrka, men den löser inte behovet av lock. De små detaljerna är alltså snyggare än de är praktiska om du vill använda grytan till långkok. Titta inte bara på priset utan på vad som faktiskt följer med.
Fiskars Brasserie 24 cm är ett välbalanserat val för köpare som värderar lågt pris och ett enkelt emaljerat gjutjärnskärl, men som kan leva med att lock saknas och att maximal temperatur inte anges. Den passar bäst om du redan har ett lock som fungerar eller främst steker och gratinerar.
Som budgetval blir den attraktiv eftersom diametern ligger precis på medianen i jämförelsen. Du får alltså ett vanligt format snarare än ett udda specialkärl. Induktionskompatibiliteten breddar användningen, och de värmeresistenta handtagen gör vardagen enklare.
Den är väl värd pengarna för en enkel uppsättning. För dig som vill ha en komplett Fiskars Brasserie gryta med lock blir en annan modell ett tryggare köp. Den här modellen sparar pengar genom att skala bort funktioner, inte genom att ge mer av allt.
Passar dig som
Du bör välja modellen om du vill ha en billigare väg till emaljerat gjutjärn och redan har ett lock hemma. Ett konkret scenario är när du använder grytan för att bryna råvaror eller laga en rätt som inte behöver täckas. Den passar också om du vill kunna hänga upp kärlet efter användning. Du ska inte välja den om långkok under lock är centralt, om du vill ha en angiven maximal temperatur eller om du saknar ett passande lock.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Diameter | 24 cm |
| Medföljande lock | Nej |
| Handtagsmaterial | Trä, Rostfritt stål |
| Egenskaper | Hängögla, Värmeresistenta handtag |
| Färg | Koppar, Svart |
| Passar värmekälla | Gjutjärnshäll, Induktionshäll, Gasspis, Glaskeramikhäll |
Frågor om Fiskars Brasserie 24 cm
Följer det med lock till Fiskars Brasserie 24 cm?
Nej, specifikationen anger att medföljande lock saknas. Det är den främsta skillnaden mot modellerna med lock i samma serie. Du kan använda ett separat lock, men passformen behöver inte bli lika bra. För stekning, gratinering och rätter där du inte behöver behålla vätska är avsaknaden mindre besvärlig. För långkok blir den däremot tydlig redan från början.
Passar Fiskars Brasserie 24 cm på induktion?
Ja, modellen passar induktionshäll enligt specifikationen. Den fungerar också på gjutjärnshäll, gasspis, glaskeramikhäll och halogenspis. Diametern på 24 cm ligger precis på medianen i jämförelsen, så formatet är vanligt och lättare att placera än ett mycket stort kärl. Eftersom maximal temperatur inte anges bör du ändå inte jämföra ugnsanvändningen direkt med modeller där ett temperaturvärde finns.
5. Fiskars Brasserie 27 cm
Lätt och tålig, men ofullständig utan lock
Nyckelvärden
- Material: Gjutjärn
- Ytbeläggning: Emalj
- Diameter: 27 cm
- Vikt: 3,1 kg
- Bottentjocklek: 11 mm
- Pris: 600 kr hos 1 butiker
Fiskars Brasserie 27 cm är den mest avskalade modellen för den som prioriterar tjock botten och hög temperaturtålighet framför ett komplett set. Den utses till bäst för proffsbruk eftersom konstruktionen kombinerar en bottentjocklek på 11 mm med högst angiven maximal temperatur i jämförelsen. Samtidigt saknas lock, vilket gör användningen mer specialiserad än hos modellerna med lock.
Bottentjockleken på 11 mm talar för en stabil botten som håller formen och fördelar värmen jämnt. För stekning och hårdare tillagning blir det en relevant egenskap. Max temperaturen på 280 °C är högst i jämförelsen, där medianen bland de fyra modellerna i topplistan är 255 °C. Det ger den största angivna marginalen för ugnsanvändning.
Diametern på 27 cm är också högst i jämförelsen, jämfört med medianen på 24 cm bland de fem modellerna i topplistan. Du får alltså en stor arbetsyta för råvaror som ska brynas eller blandas. Den här modellen fungerar på gjutjärnshäll, induktionshäll, gasspis och glaskeramikhäll. Det är därför även en gryta för induktion, trots att konstruktionen känns mer inriktad på intensiv matlagning.
Vikten på 3,1 kg är lägst bland de tre modellerna där jämförelsen anger median. Den blir därmed enklare att flytta än flera andra gjutjärnsalternativ. Här finns en intressant kombination: stor diameter och tjock botten utan samma tunga känsla som den högst rankade modellen. För en köksmiljö med mycket lyft och förflyttning är det praktiskt.
Fiskars Brasserie 27 cm är alltså inte bara en enklare version. Den väljer en annan prioritering.
Samtidigt finns kompromisser. Locket saknas, och det drabbar alla som vill laga långkok där vätskan ska stanna kvar. Du kan använda ett separat lock, men passformen och värmehållningen blir då beroende av ett annat kärl. För såser, soppor och grytor blir det mindre komplett än en modell som levereras med lock.
Den stora diametern på 27 cm kräver också mer plats på spisen. Det drabbar dig som har en liten häll eller ofta använder flera kastruller samtidigt. Storleken är användbar när du bryner mycket, men kan kännas överdriven när du lagar en mindre portion. I praktiken får du en arbetsyta som bäst utnyttjas när matlagningen faktiskt kräver den.
Den lägre vikten är en styrka, men den betyder inte att grytan känns tunn eller lätt som ett stålkärl. Bottentjockleken på 11 mm gör fortfarande konstruktionen robust. Den som söker ett mjukt och lätt vardagskärl bör därför titta på annat. Den här Fiskars gjutjärnsgryta är byggd för tydlig värmestabilitet.
Handtagen är värmeresistenta och modellen tål metallredskap. Det gör den tålig i arbetet, men du behöver fortfarande handdiska enligt angivna egenskaper. För den som vill minimera rengöringen blir det en extra uppgift efter matlagningen.
Fiskars Brasserie 27 cm är ett välbalanserat val för vana hemmakockar och proffsbruk som värderar tjock botten och hög temperaturtålighet, men som kan leva med att lock saknas och att storleken kräver plats. Den är särskilt intressant för stekning, gratinering och rätter där du vill börja på spisen och fortsätta i ugnen.
Vi rankar den inte högst totalt eftersom helheten blir mindre komplett utan lock. Däremot vinner den jämförelsen om du fokuserar på angiven maximal temperatur. Det är ett tydligt exempel på varför en gjutjärnsgryta bäst i test inte alltid är samma modell som bäst för en viss arbetsuppgift.
Priset kommer kännas attraktivt för den som vill ha robust konstruktion utan att betala för ett lock. För långkok och fuktiga rätter blir en annan modell mer praktisk. Välj denna när värme och arbetsyta betyder mer än komplett utrustning.
Passar dig som
Du bör välja modellen om du vill ha en stor stekyta, tjock botten och hög angiven temperatur. Ett konkret scenario är när du bryner större mängder råvaror på induktion och sedan flyttar kärlet till ugnen. Den lägre vikten gör förflyttningen enklare än hos flera andra gjutjärnsmodeller. Du ska inte välja den om du främst lagar långkok under lock, har begränsad plats på spisen eller vill ha ett komplett kärl direkt ur kartongen.
Fullständig specifikation
| Material | Gjutjärn |
| Ytbeläggning | Emalj |
| Diameter | 27 cm |
| Vikt | 3,1 kg |
| Bottentjocklek | 11 mm |
| Temperatur (max) | 280 °C |
| Medföljande lock | Nej |
| Kanthöjd | 8,1 cm |
| Passar värmekälla | Gjutjärnshäll, Induktionshäll, Gasspis, Glaskeramikhäll |
Frågor om Fiskars Brasserie 27 cm
Är Fiskars Brasserie 27 cm bra för ugnsanvändning?
Modellen har en angiven maximal temperatur på 280 °C, vilket är högst i jämförelsen. Det talar för god marginal vid ugnsanvändning och gör den intressant för rätter som kräver hög värme. Den saknar däremot lock, så användningen blir mindre lämplig för långkok där vätska ska hållas kvar. För gratinering och stekning är kombinationen av stor diameter och tjock botten mer relevant.
Varför välja denna framför Fiskars Brasserie 5.5 L?
Välj denna om du prioriterar högre angiven temperatur och tjockare botten framför lock och maximal volym. Den här modellen har 280 °C som maximal temperatur och en bottentjocklek på 11 mm, medan Fiskars Brasserie 5.5 L har större volym men 240 °C som maximal temperatur. Den här modellen är också lättare enligt specifikationen. Den större modellen passar bättre när du behöver lock och mer plats för stora satser.
Så gjorde vi jämförelsen
Vi gick igenom sex produkter i Fiskars Brasserie-serien och valde ut fem för jämförelsen. Urvalet bygger på modeller som marknaden erbjuder via tillgängliga återförsäljare, där vi väger samman specifikationer, priser, funktioner och tillgänglighet. Vi jämförde både grytor med lock och öppna modeller, eftersom användningsområdet skiljer sig tydligt mellan dem. Kapacitet, diameter, vikt och temperaturtålighet visar hur grytorna fungerar för olika typer av matlagning. Material, beläggning, handtag och kompatibilitet med spishällar påverkar den praktiska användningen. Vi tog även hänsyn till om lock ingår och hur lätt modellen är att hantera. Den samlade bilden avgjorde placeringen, inte en enskild specifikation.
Vi jämförde volym, diameter, vikt, bottentjocklek och maximal temperatur för varje Fiskars Brasserie. Volymen visar hur mycket mat som ryms, medan diametern säger mer om stekyta och plats på spisen. Vikten väger tungt eftersom gjutjärn snabbt blir otympligt när grytan är fylld. Bottentjocklek talar för stabil värmefördelning, även om den inte ensam avgör resultatet. Temperaturgränsen avgör hur brett grytan kan användas i ugn. Fiskars Brasserie med lock 4,5 L kombinerar en praktisk volym med 270 °C, vilket placerar den över medianen på 255 °C i topplistan.
Vad som väger hur mycket
Volym och diameter avgör hur många portioner grytan hanterar och hur effektivt den använder spisens värmeyta.
Maximal temperatur och bottentjocklek visar hur brett modellen kan användas från långkok till ugnsrätter.
Lock, metalltålighet, ugnssäkerhet och handtag påverkar hur smidigt grytan fungerar i vardagen.
Vikt, material och stöd för vanliga spishällar avgör hur lätt grytan är att flytta och använda.
Prisnivå och antal tillgängliga butiker visar hur attraktivt och lättillgängligt varje alternativ är.
Betygen sattes på en 10-gradig skala med en decimal, där 10,0 representerar den starkaste helheten i jämförelsen. Varje modell fick poäng utifrån de fem kriterierna och dess position mot övriga utvalda produkter. Fiskars Brasserie med lock 4,5 L fick 9,1 och placerades först. Fiskars Brasserie 27 cm fick 7,7 och placerades sist. Skillnaden är 1,4 poäng. Vinnaren avgjorde genom kombinationen av 4,5 liters volym, 270 °C, lock och bred användbarhet. Den sista modellen hade högst temperatur, men saknade lock.
Ingen tillverkare betalar för placering, utmärkelse eller betyg i vår jämförelse. Placeringen bygger på hur produkterna står sig mot varandra utifrån kriterierna ovan.
Vi kan få provision om du handlar via länkar på sajten. Det påverkar inte vilka produkter vi tar med, hur vi bedömer dem eller vilken modell som rankas högst.
Mer om fiskars brasserie
Vilken Fiskars Brasserie passar bäst för vardagsmatlagning?
Medianen ligger på 4.5 L i volym bland modellerna med redovisat medianvärde. Därför blir Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm det mest balanserade valet i jämförelsen. Den rymmer tillräckligt för soppor, grytor och långkok, utan att bli lika otymplig som den största modellen. Vi rankar den högst eftersom den kombinerar medianvolym med en max temperatur på 270 °C.
Det är också en Fiskars gryta med lock som tål metallredskap och fungerar som ugnssäker gryta. Den passar induktionshäll, gasspis, glaskeramikhäll och flera andra vanliga värmekällor. Emaljen gör ytan lättare att använda än en obehandlad gjutjärnsgryta, medan gjutjärnet fortfarande ger stabil värme. Samtidigt finns kompromisser. Vikten på 6 kg är högst i jämförelsen, vilket märks när grytan ska flyttas från spis till bord.
Den som främst lagar större portioner bör i stället titta på Fiskars Brasserie 5.5 L. Den större diametern på 27 cm ger mer plats, men max temperaturen stannar vid 240 °C. För vardagsbruk är skillnaden sällan avgörande, men den talar ändå för förstaplatsen för 4.5-litersmodellen. Den mindre 3.3-litersmodellen är enklare att hantera tack vare vikten på 4,1 kg, men volymen är lägst i jämförelsen. Fiskars brasserie bäst i test blir därför valet för dig som vill ha en användbar storlek, lock och bred temperaturmarginal. Tänk på grytan som kökets arbetshäst, inte som en lätt kastrull.
Är Fiskars Brasserie bäst i test ett bra köp för långkok?
Det som förvånar många är hur mycket lockets konstruktion påverkar användningen av en gjutjärnsgryta. Ett lock håller kvar ånga och värme, vilket gör det lättare att laga långkok med jämnare resultat. Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm har därför ett tydligt övertag mot de två modellerna utan lock. Den passar särskilt bra när du vill bryna ingredienser på spisen och sedan flytta samma gryta till ugnen.
Materialet är gjutjärn med emaljerad gryta som yta, och den angivna max temperaturen är 270 °C. Det ger större flexibilitet än modellerna med 240 °C. Samtidigt bör du skilja mellan högsta tillåtna temperatur och hur du faktiskt lagar maten. Ett långkok kräver inte alltid hög värme. Det viktiga är att grytan klarar övergången mellan spis och ugn samt har en volym som passar portionerna.
Fiskars Brasserie bäst i test är dock inte lättast. Med sina 6 kg kräver den ett stadigt grepp, särskilt när den är fylld. De värmetåliga handtagen saknas på den här modellen, eftersom handtagen är av gjutjärn och blir heta. Använd därför grytvantar när du flyttar den. För den som prioriterar låg vikt kan 3.3 L-modellen vara smidigare, medan den saknar samma volym och också har 240 °C som max temperatur. Den större modellen rymmer 5.5 L, men den väger inte lika tydligt in på temperaturmarginalen. I praktiken blir förstaplatsen mest logisk för långkok eftersom helheten är starkast. Det är mer som att laga mat i en liten värmebank än i en vanlig kastrull.
Vilken Fiskars Brasserie är bäst för stora familjemiddagar?
Fler liter betyder inte alltid bättre matlagning, men den största modellen vinner när portionerna blir stora. Fiskars Brasserie 5.5 L har högst volym i jämförelsen och en diameter på 27 cm. Det gör den till vårt val för stora familjer och rätter som ska räcka till många. Den fungerar på induktionshäll, gasspis och glaskeramikhäll, så den passar de vanligaste köken.
Fiskars Brasserie gryta med 5.5 L volym ger mer arbetsutrymme än den mindre 4.5-litersmodellen. Det är praktiskt när du vill bryna större mängder utan att ingredienserna ligger för tätt. Locket följer med, och grytan är både ugnssäker och anpassad för metallredskap. Däremot är max temperaturen 240 °C, vilket är lägst bland modellerna i jämförelsen med redovisad temperatur. Det gör inte grytan dålig, men den är mindre flexibel för riktigt hög ugnsvärme.
Den som vill ha lägre pris kan välja en modell utan lock, men då försvinner en viktig del av långkokets funktion. Fiskars Brasserie 27 cm har visserligen högst max temperatur på 280 °C och en bottentjocklek på 11 mm, men den saknar lock. Den är dessutom lättast med en vikt på 3,1 kg, vilket gör den mindre typisk som värmehållande familjegryta. För stora middagar rankar vi därför 5.5 L-modellen högst, trots temperaturbegränsningen. Fiskars brasserie bäst i test är däremot fortfarande 4.5 L-modellen eftersom den ger bättre balans mellan storlek och användbarhet. Titta inte bara på volym, utan på helheten.
Vanliga misstag
Du väljer volym utan att tänka på lock
Ett vanligt misstag är att välja den största grytan enbart för att den rymmer 5.5 L. Det drabbar främst familjer som lagar långkok, eftersom ett lock hjälper till att hålla kvar ånga och värme. Utan lock blir användningen mer begränsad, även om själva grytan har god kapacitet. Fiskars Brasserie 27 cm har exempelvis 27 cm diameter och hög max temperatur, men saknar lock. Det kan kosta i form av sämre flexibilitet vid grytor, bräsering och ugnsmat. Undvik misstaget genom att först avgöra om du behöver en gryta med lock. Välj sedan volym och diameter.
Du underskattar vikten hos gjutjärn
Många fokuserar på emaljen och glömmer hur tung en gjutjärnsgryta blir när den fylls. Det drabbar särskilt den som ofta flyttar maten mellan induktionshäll, ugn och matbord. Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm väger 6 kg, vilket är högst i jämförelsen. Fylld med mat kräver den ett stabilt grepp och grytvantar, eftersom handtagen av gjutjärn blir heta. Misstaget kostar främst i bekvämlighet och kan göra att grytan används mer sällan. Undvik det genom att planera var grytan ska stå och välja 3.3 L-modellen om låg vikt är avgörande.
Du blandar ihop hög max temperatur med bättre vardagsval
En hög max temperatur ser imponerande ut, men den avgör inte ensam vilken gryta som passar bäst. Det drabbar köpare som väljer Fiskars Brasserie 27 cm för dess 280 °C, trots att modellen saknar lock. För vardagsmatlagning kan ett medföljande lock och en passande volym vara mer användbara än extra temperaturmarginal. Även modellen på 5.5 L stannar vid 240 °C, men har större kapacitet och lock för familjemiddagar. Misstaget kostar i felprioritering, inte nödvändigtvis i sämre mat. Jämför därför max temperatur med lock, volym, bottentjocklek och den mat du faktiskt lagar.
Du tar för givet att alla handtag är svala
Handtagens material och konstruktion skiljer sig tydligt mellan modellerna. Det drabbar den som plockar en het gryta från ugnen utan att kontrollera handtagstypen. Fiskars Brasserie 24 cm har värmeresistenta handtag, medan flera modeller har handtag och öron av gjutjärn. Gjutjärnshandtag blir heta och kräver skydd, även om resten av grytan är lätt att använda. Misstaget kan kosta i brända fingrar och i att grytan hanteras fel. Undvik det genom att använda grytvantar, kontrollera handtagsmaterialet och planera en säker plats för grytan. De små öronen är snyggare än de är praktiska när grytan är full.
Vanliga frågor om fiskars brasserie
Vilken Fiskars Brasserie-modell har bäst balans mellan storlek och vikt?
Fiskars Brasserie med lock 4.5 L 24 cm har bäst balans mellan storlek och funktioner, men inte lägst vikt. Den väger 6 kg och är därmed tyngst i jämförelsen. Fördelen är volymen på 4.5 L, lock, ugnssäker konstruktion och max temperatur på 270 °C. Den mindre modellen på 3.3 L väger 4,1 kg och är lättare att hantera, men har lägst volym och 240 °C som max temperatur. Det första skälet att välja 4.5 L är alltså arbetsutrymmet. Det andra skälet är flexibiliteten mellan spis och ugn. Välj den mindre modellen om låg vikt väger tyngre än kapacitet.
Är en emaljerad gjutjärnsgryta från Fiskars enkel att använda varje dag?
Ja, en emaljerad gjutjärnsgryta från Fiskars är enkel att använda på flera vanliga värmekällor. Modellerna passar induktionshäll, gasspis och glaskeramikhäll, vilket gör dem flexibla i köket. Emaljen ger en praktisk yta för grytor och långkok, medan gjutjärnet håller värmen stabilt. Det första du bör kontrollera är om lock följer med, eftersom modellerna utan lock kräver en annan tillagning. Det andra är handtagsmaterialet. Gjutjärnshandtag blir heta, medan Fiskars Brasserie 24 cm har värmeresistenta handtag. Modeller som tål metallredskap ger dessutom friare redskapsval. Handdisk anges för flera modeller, så följ skötselråden i stället för att behandla grytan som en vanlig kastrull.
Varför får Fiskars Brasserie 4.5 L högre placering än Fiskars Brasserie 5.5 L?
Fiskars Brasserie 4.5 L placeras högre eftersom den kombinerar en mer balanserad volym med högre max temperatur. Volymen på 4.5 L ligger precis på medianen bland modellerna med redovisat medianvärde, medan 5.5 L är störst. Samtidigt når 4.5-litersmodellen 270 °C, jämfört med 240 °C för den större modellen. Båda har lock, är ugnssäkra och tål metallredskap. Det första skälet till topplaceringen är därför användbarheten för fler typer av matlagning. Det andra är temperaturmarginalen. Den större modellen är ändå bättre för stora familjer, eftersom diametern på 27 cm och volymen på 5.5 L ger mer plats.
Vilken Fiskars Brasserie passar när jag saknar plats för en stor gryta?
Fiskars Brasserie med lock 3.3 L 22 cm passar bäst när du vill ha en mindre gryta. Diametern på 22 cm är lägst i jämförelsen, och volymen på 3.3 L räcker för mindre portioner och enklare långkok. Vikten på 4,1 kg ligger precis på medianen bland modellerna med redovisat medianvärde, vilket gör den mer hanterbar än 4.5-litersmodellen på 6 kg. Det första skälet att välja den är alltså det mindre formatet. Det andra är den ugnssäkra konstruktionen med lock. Begränsningen är att max temperaturen stannar vid 240 °C. För mindre kök är den ändå ett tydligt nybörjarval.
Är Fiskars Brasserie ett bra alternativ som gryta för induktion?
Ja, samtliga utvalda Fiskars Brasserie-modeller anges passa induktionshäll. De fungerar även på gasspis, glaskeramikhäll och gjutjärnshäll, vilket gör sortimentet lätt att anpassa till olika kök. Det första du bör jämföra är botten och storlek, eftersom en större gryta tar mer plats på hällen. Det andra är om du behöver lock. En gryta för induktion blir mer användbar för långkok när locket följer med, medan modeller utan lock passar bättre för bryning och öppen tillagning. Fiskars Brasserie bäst i test har 4.5 L volym och lock, vilket ger en stark helhetslösning. Kontrollera också handtagen innan du flyttar grytan.
När är Fiskars gjutjärnsgryta 27 cm ett bättre val än en mindre modell?
En Fiskars gjutjärnsgryta på 27 cm passar bättre när du lagar större mängder eller vill ha extra arbetsyta. Modellen på 5.5 L har högst volym i jämförelsen och lämpar sig för större familjemiddagar. Modellen på 27 cm utan lock har däremot en bottentjocklek på 11 mm och max temperatur på 280 °C, vilket talar för robust användning och hög ugnsvärme. Det första valet avgörs därför av om du prioriterar kapacitet eller temperatur. Det andra avgörs av om du behöver lock. För långkok är 5.5 L-modellen mer komplett. För bryning och professionellt inspirerad användning kan modellen utan lock vara mer relevant.